>>698
通りすがり♪の一見さん！こんばんは。

やはり職人さんとパントリーの息があわないて、店はうまく回らないと思うのよね。
私は『段取りと捌き』だけでやってるわよ。

百人の予約があっても、準備万端ならスムーズ。
だけとなんだか中途半端にして、追っかけられてしまうと負のスパイラルになってしまうのよ。

あと忙しい時は無酸素運動的なムーブメントしているわ。
『何を今一番にしなくてはならないか？』と判断して捌いているわ。

何しろ賄いも立って食べているわ…慣れだわコレ。
また食べるの早いのよ私。ウガンダが
『カレーは飲み物』
超わかるんだけど！

『粗衣粗食』
食べられない人だっているんですものね。


もちろん明日建国記念日も働きますわよ…疲労。